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Sabor Oriental en Recetags, un portal web con 4.500 recetas clasificadas

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Recetags

Me gustaría compartir con vosotros que soy una nueva colaboradora en la web de Recetags. Recetags es un portal web que recopila las mejores recetas de los blogs especializados más seguidos del país. Tiene más de 4.500 recetas clasificadas! Desde luego, es el mejor sitio para buscar recetas de primera calidad, desde recetas de postre hasta recetas de batido:-). Veréis que todo tiene buena pinta! Pues a qué esperáis?:-) Nos veremos ahí!

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Fideos chinos salteados / Chow Mein

Fideos chinos salteados Chow Mein

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Fideos chinos Chow Mein

He estado casi 1 semana en una ciudad que se llama Surakarta en Indonesia. Gracias a mi tía & mi prima, he tenido la oportunidad de aprender cocinar comida china en su restaurante "Orient". Ha sido una experiencia espectacular! Tengo ganas ya de volver a cocinar y aplicar los conocimientos que he aprendido ahí.

ORIENT INTERNATIONAL RESTAURANT

ORIENT INTERNATIONAL RESTAURANT

Todavía me quedan muchossss días viajando por aquí. Pero hoy, me gustaría compartir una receta súper sencilla de fideos chinos salteados / Chow Mein que he preparado para Yuanfang Magazine. Solamente necesitáis 2 ingredientes asiáticos (la salsa de soja y los fideos) para preparar este plato. Click aquí para ver la entrada completa en la web de Yuanfang Magazine, mi compañera Elena Ng ha preparado un texto muy interesante sobre los fideos!

La ración: 2 personas

Los ingredientes:

200gr muslos de pollo deshuesados (cortar en trozos 2x3cm)

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada pequeña de harina maizena

2 dientes de ajo (troceado fino)

100gr fideos chinos de huevo

3 cucharadas de salsa de soja

una pizca de azúcar

1/3 cucharada pequeña de sal

Cebolla
Brotes de soja
Pimiento rojo (en juliana)
Pimiento verde (en juliana)
Zanahorias (en juliana)

*Aceite de olivas

Los pasos:

1. Preparamos los fideos. Los hervimos durante 3 minutos. Los sacamos, los echamos agua fría y los escurrimos bien.

2. Cortar los muslos de pollo a una medida aprox de 2×3 cm. Marinarlos con salsa de soja y espolvearlos de harina de tapioca.

3. A fuego máximo, poner a calentar la sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva. Saltear el ajo, después de unos segundos, agregar los trozos de pollo. Saltearlos hasta que estén dorados.

4. Ahora agregar los fideos, la salsa de soja, el azúcar y la sal. Remover todo y saltearlo durante 1 minuto. Sacarlo del fuego y añadir los brotes de soja, el pimiento rojo, el pimiento verde y las zanahorias. Los fideos están listos para tomar!

Fideos chinos salteados Chow Mein

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Crea un rincón asiático en tu cocina y video de receta “arroz frito 3 delicias”

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Crea un rincón asiático en tu cocina

Cada mes, colaboro con Yuanfang Magazine en la sección de cocina. Mi compañera cocinera, Elena Ng ha hecho un excelente articulo sobre los utensilios básicos de cocina oriental al que debéis echar un vistazo antes de empezar a crear vuestro rincón asiático en la cocina de casa.

Y para estrenar estos utensilios, No os perdáis mi video de receta "arroz frito 3 delicias"

 

 

 

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Cómo comer con los palillos chinos

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Yuanfang Magazine

Me hace ilusión compartir con vosotros la noticia de mi colaboración en la revista Yuanfang Magazine, en su sección de cocina. Yuanfang magazine es una revista que habla sobre Taiwán, el mundo Chino y Asia Oriental. Encontraréis información interesante sobre las tendencias, política, economía y cultura de esta parte del mundo. Así que empezamos esta sección con un tema muy interestante "Cómo comer con palillos". Yo ya había hecho una entrada anteriormente sobre este tema en el blog Boulevard Pink. Pero esta vez, he hecho un video! 🙂 También encontréis un artículo sobre los palillos que está escrito por Elena Ng Mak, una malagueña con descendencia de HongKong. Espero que deis un vistazo a nuestra entrada en Yuanfang Magazine!

 

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