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Mi guest posting en Boulevard Pink: Mochi de helado

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Mochi de helado

Aquí tenéis mi receta de mochi helado que ha sido publicado ayer en el blog Boulevard Pink!

Mochi de helado

Este riquísimo postre proviene de Japón. La pasta se hace de harina de arroz glutinoso que hace que el arroz sea esponjoso. Se puede rellenar mochi con fresas, pasta de judías rojas, cacahuetes etc.

En esta ocasión quería enseñaros una receta haciendo mochi relleno de helado. Se cocina en el microondas durante 5 minutos y después se da la forma, así de fácil. Buuueeenoooo…., para manejar la pasta igual necesitáis un poco de paciencia y mucha harina de arroz:-).

La pasta es muy pegagosa pero no os preocupeis, si enharináis la superficie con bastante harina de arroz, la pasta no se pega en ningún lado.

Hay que poner el relleno/ el helado muy rápido para que no se derrita. Yo hacía 3 mochis cada vez y los metía en un tupper que estaba en el congelador.

Es postre muy exótico para preparar cuando tenéis invitados en casa. Seguramente tendréis exito. No olvides sacar los mochis del congelador unos minutos antes de servirlos para que no estén tan congelados.

Ración 6 personas (30 mochis pequeños)

1 vaso de harina de arroz glutinoso

3/4 vaso de agua

1/2 vaso de azúcar

*Harina de arroz
para enharinar

*Helado de cualquier sabor que os guste

Los pasos:

1. Preparar el helado. Esperar que el helado esté un poco derretido para poder sacarlo y darle forma con facilidad.

2. Utilizar un molde de hielo para formar el helado. Congelar el helado de nuevo.

3. Ahora vamos a preparar la pasta. Con un batidor manual mezclar bien la harina, el agua y el azúcar en un recipiente.

4. Taparlo con un plástico transparente y cocinarlo en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

5. Sacar el recipiente con mucho cuidado. Remover la masa con una cucharada de madera.

6. Echarla en una superficie que esté enharinada con mucha cantidad de harina de arroz. Echar más harina de arroz encima de la masa. Enrollar la masa hasta que tenga 2 -3 mm de grosor.

7. Utilizar un vaso pequeño de 5 cm de diámetro para dar la forma y cortar la masa.

8. Meter la masa en el frigo para que esté frio.

9. El paso final, ponemos el relleno en la masa. Enseguida guardarlo de nuevo en el congelador para que se quede firme.

10. Sacar los mochis del congelador cuando queráis servirlo y esperad unos minutos para comerlos. Disfrutad!

 

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Guest posting : Sangría oriental sin alcohol

sangriaorientalportada.jpg

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Aquí está mi posting de esta semana en Boulevard pink:

Como a todos los extranjeros en España:-), me encanta la sangría. Creo que es una de mis bebidas favoritas. Hago sangría muchas veces en casa y nunca me canso de experimentar utilizando con cualquier fruta que pillo en el frigo.

Esta vez me gustaría proponeros una receta de bebida del mismo estilo a la sangría pero con un toque oriental. Os gustarán los "lychess" que lleva esta bebida. No he utilizado alcohol porque mis hijos también se apuntan a tomarla:-).

Es genial tomar esta bebida acompañando con un bowl de cacahuetes o patatas fritas.

Ración 4 personas

Los ingredientes:

500ml de mosto
1 limón (exprimir el zumo)
1 lata de lychee
3 cucharadas de azúcar moreno

 

Los pasos:

En una jarra grande mezclar mosto, una lata de lychee (con el caldo), azúcar moreno y zumo de limón. Removerlo hasta que el azúcar moreno se disuelva, añadir el hielo. Ya está listo para tomar!

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Otro post en Boulevard Pink

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Ayer el blog Boulevard Pink ha publicado otro post mio.  Esta vez hacemos un poco de manualidades…:-).

 

 

Los palillos no solo para comer!
 

Hola! ¿ Qué tal con el aprendizaje de comer con palillos? 🙂 Bueno, esta vez os voy a enseñar a utilizar los palillos para hacer un accesorio de pelo que se utiliza mucho en Japon.

 

Para hacer este pincho de pelo necesitáis: unos palillos, pintura acrílica o pintura de tela o pintauñas, cordón, algún collar que ya no utilicéis y cinta.

 

 

Vamos a empezar……

Primero tenéis que decidir el diseño que os guste más, si queréis poner flores, piedras o plumas en el pincho. Voy a enseñaros hacer el pincho utilizando flores.
 

 

Paso 1. Cortar unos 12cm de cinta y coserla de un lado dejando el hilo para poder estirarlo.


 

Paso 2. Tapamos la parte inferior de la flor utilizando un trozo de cinta de forma redonda. Coser alrededor de la parte inferior, estirar un poco y engancharlo debajo de la flor, coser para cerrarlo. Repetir el paso 1 & 2 para hacer una flor más grande, utilizando cinta de otro color de 15 cm.


 

Paso 3. Ahora vamos a pintar el palillo. He utilizado los 3 tipos de pintura (acrílico, tela y pintauñas) y el mejor resultado es con pintura de tela porque se reparte bien la pintura y se seca muy rápido. La pintura acrílica tarda un pelín en secarse. Con el pintauñas, hay que dar 3 capas para obtener un color intenso.


 

 

Paso 4. Cuando se seque la pintura, podéis empezar poner otro detalle que os guste. Utilizo la punta del palillo para pintar porque resulta más fácil.

 

 

Paso 5. Enganchamos la flor al palillo. Pasar la aguja por la base de flor y dejar hilo sobra para poder atarlo al palillo. Con la misma forma, engancháis la otra flor un poco más abajo de ésta.


 

 

Paso 6. Envolvemos el palillo con el cordón en una lazada limpia y ordenada. Atamos el cordón en la esquina y lo envolvemos por encima para que no se suelte.


 

 

Paso 7. Seguimos envolviendo el cordón aprox 8 – 10 cm desde la parte arriba y volvemos a subir otra vez para tapar el palillo bien. Finalizamos la envoltura de la flor en la parte de arriba para poder atar el cordón bien. Cortar el cordón.
Ya tenemos el pincho pelo listo para utilizar.

 

 

Si queréis utilizar piedras, las engancháis al palillo del mismo modo que al enganchar la flor. También podéis poner una piedra al final del palillo con un clavo muy fino.
 

 

Aquí como queda el pincho de pelo. ¿Cuál os gusta más?

 

 

 

Hasta la semana que viene!

 

 

Magdalena

 

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Como comer con los pallilos

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Ayer el blog Boulevard Pink ha publicado mi 2º post sobre: Como comer con los palillos. A ver que os parece?

 

Comer con los palillos es un reto?
 

La verdad es que no recuerdo cómo fue mi aprendizaje de comer con palillos:-). En Indonesia es más común comer con tenedor y cuchara, aun así la mayoría de los indonesios saben perfectamente cómo utilizarlos por la influencia de la cultura china.
 

 Voy a intentar enseñaros de la manera más simple para que os animéis a intentar utilizarlos. He tenido éxito con mi hijo de 7 años que ahora maneja súper bien los palillos:-). Ahí vamos….
 

Primero, por supuesto tendréis que tener los palillos en casa:-). Si tendréis que comprar unos, os recomiendo los de bambú o madera porque tienen una mejor sujeción. Los otros materiales, plástico o metal, son muy resbaladizos y van a ser muy frustrantes para los principiantes:-).
 

 

Empezamos por coger un palillo como si fuera un boli y lo ponemos en posición para escribir.

 


 

Ahora, cogemos el segundo palillo y deslizamos los dedos hacia atrás, a unos 4 cm del final.

 


 

 


 

 

El palillo inferior debe quedar siempre inmóvil, apoyado por un lado en la base de la mano(entre pulgar e índice), y por el otro en el extremo del dedo anular.

El palillo superior se sujeta con la yemas del pulgar y el índice, y es el del que nos servimos para agarrar los alimentos.
 

 


 

Practicad tocando y alejando las puntas de los palillos repetidamente.

 


 

Ahora, probad a coger cosas de tamaño grande, por ejemplo frutas cortadas…..y vamos disminuyendo el tamaño; olivas, cacahuetes…..

 


 

hasta las piezas pequeñas, arroz? ….:-) entonces aprobáis con la matrícula de honor!
 


 

Ya que hemos hecho la lección, debéis conocer también algunos buenos usos de utilización de los palillos en la mesa. Las normas principales, como el nombre en inglés chopstick: No CHOP (no utilizar para cortar), No STICK (no utilizar para pinchar comida).
 

Otras normas: no se debe apuntar a los demás con los palillos, no se hace el ruido con los palillos y cuando hayáis terminado de comer dejáis los palillos encima de los bowl.
 

Bueno, espero que pronto podéis presumir vuestra agilidad comiendo sushi con los palillos! Ya me contareis!

 

Hasta la semana que viene!

 

Magdalena