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Empanadillas de maíz (Bakwan jagung)

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Comemos mucho estas empanadillas en Indonesia y tenemos varios tipos. Esta vez quería enseñaros las de maíz.

Este plato se toma como acompañamiento. Podéis utilizarlo tambien como aperitivo. Solamente hay que hacerlas más pequeñitas.

Para la gente que es vegetariana, este plato es genial para poner en vuestro menú.

Ración 4 personas

140 gr de maíz en lata
1 huevo
2 cucharadas de salsa de pescado
1 vaso de harina
1 cucharada de perejil cortado

140 gr de maíz en lata- para mezclar luego.

* Salsa thai chili (opcional)

Los pasos:

1. Triturar 140gr maiz, huevo, salsa de pescado, harina y perejil. Cuando ya está bien triturado, añadir otra lata de maiz 140gr y mezclarlo con una espatula.

2. Preparar una sartén con aceite abundante. Cocinar a fuego mediano para que la parte de dentro de la masa también esté cocida. Poner 1 cucharada de la mezcla de maíz para cada empanadilla.

3. Freír hasta que estén doradas. Servirlo con salsa thai chili (opcional).


 

 

  • Me encanta este tipo de plato es genial tu blog me encanta las recetas, gracias!!!!
     
    besotess

    anna

    16/04/2012

  • Gracias Anna! Ya me contarás cuando hayas probado hacer una de las recetas mias!
    Un beso,

    admin

    16/04/2012

  • A ti por compartir la riqueza de tu país.
    Este finde prepararé al ternea con brocolis,es mi comida favorita!!!besotess

    anna

    19/04/2012

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