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Pollo teriyaki

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Hoy toca una receta sencilla! Se prepara muy rápido y a los niños les encanta este plato. La receta de esta salsa es bastante parecida a la del pollo yakitori. En vez de pollo, tambien podéis emplear ternera, carne de cerdo, o setas.

A mí me gusta hacer una cantidad extra de salsa para luego echarla en mi arroz blanco o mis fideos:-). La salsa se puede guardar en el frigo unos 3 días en un recipiente tapado.

Este plato es perfecto para tomar acompañado con un plato de ensalada, un bowl de fideos o un bowl de arrroz blanco. Vosotros elegís!

Ración 3 – 4 personas

Los ingredientes:

500 gr de escalopes de pollo
3 cucharadas de salsa de soja

La salsa:

5 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo (troceados pequeños)
1 cucharada de sake
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de agua + 1 cucharada pequeña de maizena
2 cucharadas de zumo de limón

*Semillas de sésamo (opcional)
*Aceite de girasol

Los pasos:

1. Marinar el pollo con la salsa de soja durante 10 minutos.

2. Mientras tanto, preparamos la salsa. En una olla pequeña mezclar la salsa soja, el ajo, sake, azúcar, agua y maizena. Poner a hervir y sacarlo del fuego. Echar el zumo de limón.

3. Preparamos una sartén para cocinar el pollo. Poner 1 cucharada de aceite girasol , asar el pollo hasta que esté cocido.

4. Para servir, cortamos el pollo en tiras para que sea más facil de comerlo. Echar la salsa y las semillas de sésamo por encima. Está listo para tomar!

 

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