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Ensalada de tomate estilo asiático

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Quiero dedicar esta receta a mi amiga Montse. Le encanta este aderezo y siempre me preguntaba la receta. Este aderezo de salsa de soja tiene una mezcla de sabor entre salado y dulce. Pega con muchos tipos de ensalada..verde, tomate con aguacate, espinaca fresca, lechugas con queso fresco etc.

Este aderezo se conserva bien hasta 2 semanas en el frigo. Así que va bien hacer un poco extra para poder echarlo cuando querais.

 

Ración 2 personas

Los ingredientes:

4 tomates
2 cucharadas de cebolla tierna (cortada fina)
2 cucharadas de cebolla frita

El aderezo:

3 cucharadas de salsa soja
1 cucharada pequeña de azúcar moreno / miel
1 cucharada de zumo de lima
4 cucharadas de aceite de oliva

Los pasos:

1. Lavar los tomates, cortar y colocarlo en el plato.

2. Hacer el aderezo, mezclar los ingredientes en un recipiente pequeño. Removerlo hasta que el azúcar / la miel se disuelva.

3. Echar la cebolla tierna cortada, cebolla frita y el aderezo por encima. Esta lista para tomar!

 

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