Your browser (Internet Explorer 6) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.
X
Post

Fideos al estilo Singapur (Singapore noodle)

Print Friendly

Hoy quiero proponeros estos deliciosos fideos al estilo Singapur. La versión original de este plato utiliza fideos de arroz en vez de fideos de huevos. Pero como la mayoría de mis ingredientes asiáticos están agotados:-(, tenía que utilizar los fideos de huevo para hacer este plato. Estaba delicioso igualmente, así que vosotros mismos elegís el tipo de fideos que os gusta más.
 

La mayoría de los ingredientes de este plato los podéis comprar en los supermercados cercanos. Sí, incluso los fideos arroz y los fideos de huevos aunque los precios que ponen son mas caros en comparación a las tiendas de alimentación asiatica.

Ración 4 personas

Los ingredientes:

250 gr de fideos de huevos / fideos de arroz
4 dientes de ajo (troceados finos)
1 cm de jengibre (troceado fino)
1 zanahorias (cortada en juliana)
1/2 pimiento verde(cortado en juliana)
500gr langostinos
1 el corazón de cebolla tierna (cortada fina)
1 cucharada de curry powder
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de pescado
4 cucharadas de agua

*Aceite girasol
* Guindilla (opcional)

Los pasos:

1. Preparar los fideos. Hervir los fideos durante 3 minutos. Sacarlos, echar agua fría encima y escurrirlos.

2. Calentar la sartén con el fuego al máximo. Poner 5 cucharadas de aceite de girasol. Saltear los ajos y el jengibre hasta que estén dorados.

3. Añadir los langostinos, cocinarlos hasta que estén hechos.

4. Apartar los langostinos a un lado de la sartén para añadir los polvos de curry. Saltear el curry durante 5 segundos.

5. Enseguida añadir los fideos, salsa soja, salsa de pescado, zanahorias, pimiento verde y la cebolla tierna. Mezclar todo bien, añadir las 4 cucharadas de agua.

6. Saltear los fideos durante 1 – 2 minutos más. Sacarlo del fuego y está listo para tomar.

 

  • Buenisimo!!!

    alex

    18/02/2015

Leave a comment  

name*

email*

website

Submit comment