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Posts tagged ‘Fresas / Strawberry’

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Piña con batido de fresas y helado de vainilla


Cuando vivía en Dubai (UAE), iba a menudo a un sitio típico que vendían shawarma.
No era el shawarma lo que me motivaba ir allí(aunque por cierto tambien estaba buenísimo). Lo que me llamaba más era este postre. Es un batido de fresas que lleva piña cortada dentro y se sirve con una bola de helado de vanilla encima. Disfrutaba comiendo este postre en las tardes calurosas en dubai sentando en la terrasa, contando los Ferraris que pasaban por la calle:-).

Al venir aquí, he intentado hacer este postre. El resultado es tan bueno como yo recordaba de la versión de ese establecimiento en Dubai.

Ración 4 personas

Los ingredientes:
1 vaso de agua
4 cucharadas de azúcar
10 fresas grandes
300 gr de piña (sin piel)

Helado de vanilla

Los pasos:
1. Poner a hervir el agua con azúcar. En cuanto el azúcar esté disuelto, sacar del fuego.
2. Triturar las fresas, mezclarlas con el agua. Guardar en el frigo para que se enfríe.
3. Mientras tanto cortar la piña en trozos pequeños.
4. Para servir, poner aprox 75 gr de piña cortada, añadir el zumo de fresas. Poner una bola de helado de vanilla. Está listo para tomar!


 

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Yogurt helado con fresas (frozen yogurt)

Es difícil resistirse a este postre. Es tan cremoso, ligero y además es muy sano. Pero eso sí, tenéis que sustituir el azúcar con edulcorante.

Recomiendo que utilicéis una heladera para conseguir un buen yogurt helado. Compré la mía el año pasado, y la verdad es que han sido 60 Euros bien gastados. No hemos parado de comer helado incluso durante el invierno:-).

Para servirlo, podeis echar frutas frescas o bien frutos secos encima. He preferido servirlo como un tipo de tarta de queso. He puesto trozos de galletas en la base y echado las fresas frescas con mermelada por encima. Deliciosa!

Ración 4 – 5 personas

La salsa fresa:
8 fresas
3 cucharadas de mermelada de fresa
3 cucharadas de azúcar

El helado:
4 yogurt griego natural (200g)
1/2 vaso leche desnatada
1/2 vaso azúcar
1 cucharada pequeña de vainilla

Los pasos:

1. Preparar el yogurt, mezclar todo en la heladera. Programar el tiempo según la indicación entre 20-30 minutos.
2. Conservar en el congelador como mínimo 1 hora antes de servir.
3. Mientras tanto, preparar una sartén para calentar la mermelada y el azúcar. Cuando se haya disuelto, sacarlo de fuego y dejarlo apartado.
4. Cuando esté fria, echar las fresas cortadas.
5. Para servir, poner 2 copas de yogurt helado y echar las fresas por encima.