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Posts tagged ‘lichi / lychee’

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Guest posting : Sangría oriental sin alcohol

sangriaorientalportada.jpg

Aquí está mi posting de esta semana en Boulevard pink:

Como a todos los extranjeros en España:-), me encanta la sangría. Creo que es una de mis bebidas favoritas. Hago sangría muchas veces en casa y nunca me canso de experimentar utilizando con cualquier fruta que pillo en el frigo.

Esta vez me gustaría proponeros una receta de bebida del mismo estilo a la sangría pero con un toque oriental. Os gustarán los "lychess" que lleva esta bebida. No he utilizado alcohol porque mis hijos también se apuntan a tomarla:-).

Es genial tomar esta bebida acompañando con un bowl de cacahuetes o patatas fritas.

Ración 4 personas

Los ingredientes:

500ml de mosto
1 limón (exprimir el zumo)
1 lata de lychee
3 cucharadas de azúcar moreno

 

Los pasos:

En una jarra grande mezclar mosto, una lata de lychee (con el caldo), azúcar moreno y zumo de limón. Removerlo hasta que el azúcar moreno se disuelva, añadir el hielo. Ya está listo para tomar!

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Sorbete de naranja con lichi / lychee

Hoy os propongo sorbete de naranja y lima con lichi. Este sorbete es muy refrescante por el sabor de zumo de lima. El lichi se añade al final cuando el sorbete esté hecho para mantener la fruta entera.

Ha sido una lastima no haber podido encontrar lichi natural. Sólo algunos días lo encuentro en las verdulerías cercanas a mi casa. Esta vez no he tenido más remedio que utilizar lychi de lata, aunque también estaba bueno. He utiilizado sólo las frutas y he tirado el zumo de dentro.

Cada 100 gramos de lichi contiene 72 mg de vitamina C, con lo cual 9 piezas completarían la dosis de vitamina diaria requerida en un adulto.

Ración 6 personas

Los ingredientes:

2 vasos de zumo de naranja natural
1/2 vaso de zumo de lima natural
1/2 vaso de azúcar

*1 lata de lichi / lychee

Los pasos:

1. Echar zumo de naranja, zumo de lima y azúcar en un bowl. Removerlo bien para que el azúcar se disuelva. Después, echa la mezcla en la heladera.
2. Pon en marcha la heladera, programa según la indicación.
3. Cuando esté hecho, añadir las frutas. Mezclarlo bien. Servirlo en vaso, poniendo 4-5 lichis enteros en cada uno.

Recomiendo mezclar las piezas de lichi sólo al servirlo, pero en caso de no tomarlo en el momento, mejor guardarlo por separado.