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Magret de pato con salsa de hoisin

Magret de pato con salsa Hoisin

La navidad ya está aquí! Empezaremos pronto con las cenas de familia, amigos y trabajo. Os toca preparar alguna de esas cenas en vuestra casa? y qué vais a preparar? Me gustaría que algún día mi familia Indonesia pudiera venir aquí durante Navidad. Me hace ilusión organizar una cena familiar en mi casa….seguramente prepararía solamente los platos orientales para la cena de Navidad;-).
 
Pues uno de esos platos tiene que ser este magret de pato con la salsa de Hoisin. Me encanta magret de pato, es un tipo de carne que es tan fácil de preparar, y tan deliciosa que con una salsa adecuada puede resultar un plato de primera! Como este plato…ejem ejem. Veréis que esta receta es muy sencilla y se prepara muy rápido!

Magret de pato con salsa de hoisin

La ración 2 personas

Los ingredientes:

360gr del magret de pato
1/4 de cebolla (picada fina)
3 dientes de ajo
3 cucharadas de salsa de hoisin
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de miel
2 rodajas de piña (cortado)
3 cucharadas de pimiento rojo (cortado)
hojas de menta

Los pasos:

1.  Poner a calentar la sartén. Colocar el magret de pato con la parte grasa sobre la plancha. Lo cocinamos durante 3 minutos. Quitar el exceso de grasa que sale de esta parte. Darle la vuelta y cocinar otros 3 minutos. Sacar el pato de la sartén.
2. Utilizando la misma sartén, salteamos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregamos la salsa de hoisin, la salsa de pescado, la miel. Añadimos el magret de pato, los cortes de pimiento rojo y los cortes de piña. Lo cocinamos 2 minutos de cada lado y sacamos la sartén de fuego. Sacamos el magret de pato y cortamos en rodajas.‎
3. Para servir, colocamos las rodajas del magret de pato y echamos la salsa por encima. Decoramos el magret de pato con las hojas frescas de menta. El magret de pato esté listo para tomar.

Magret de pato con salsa de hoisin