Uff, con el calor que hace hoy me apetecía tomar algo refrescante. Ayer compré melón y he querido hacer una bebida de frutas que mi madre siempre nos preparaba, se llama "es blewah". Esta fruta, blewah, es de la misma familia que el melón, pero tiene una carne de color más naranja y más firme, con un sabor ligeramente agridulce. En Indonesia, la utilizamos muchísimo para hacer postre.
Tengo un aparato de cortar verduras que va de maravilla. Lo he utilizado para rallar el melon, así tenia la forma de fideos. Preparaos mucho hielo para hacer esta bebida. Cuanto más fría, mejor….ñam ñam.
Ración 2 personas
Los ingredientes:
1 vaso de agua
1/2 vaso de azúcar
1/2 melón
1 lima
2 vasos de hielo
* Rodaja extra lima para decorar
Los pasos:
1. Poner a hervir el agua con azúcar. Removerlo hasta que el azúcar se disuelva. Sacarlo del fuego y dejarlo que se enfríe.
2. Mientras tanto, rallar el melon o cortarlo como os guste.
3. Mezclar el caldo de azúcar con el melón rallado. Exprimir la lima. Mezclarlo bien.
4. Para servir, poner 1 vaso de hielo y añadir la mezcla de melón. Está listo para servir.
