Me gustaría enseñaros como conservar mis ingredientes. Una vez cada 2 meses compro ingredientes frescos en una tienda de alimentos asiáticos, jengibre, lemongrass, guindillas, galanga..
En cuanto llego a casa, corto los ingredientes al tamaño de una ración / 1 uso y enseguida los guardo en tupper. Después pongo el tupper en el congelador.
Cuando los necesito, sólo tengo que sacarlos 15 minutos antes, lavarlos bien con agua caliente y dejarlo apartado para que se descongele.
