Arroz blanco
La manera de preparar arroz blanco es muy sencilla. No hace falta comprar el aparato para hervir arroz, sólo necesitáis una olla normal.
Normalmente utilizo arroz de jazmín o bien arroz basmati, pues el sabor es muy similar al arroz que tenemos en Indonesia. El arroz japonés también es bueno, pero no es muy económico si lo tomáis a menudo. Merece más la pena utilizarlo cuando hacéis sushi. El arroz largo también se puede utilizar, aunque tiene otro tipo de sabor.
Ingredientes:
Ración 3 o 4 personas
1 vaso de arroz jasmine
1 3/4 vasos de agua
Los pasos:
1. Limpiar el arroz con agua, escurrir bien y ponerlo en una olla.
2. Echar 1 3/4 vasos de agua.
3. Poner el fuego en marcha. En cuanto esté empezando a hervir, tapar la olla y reduce el nivel de fuego (nivel 4 de 9).
4. Tiempo de cocción 10 minutos. Quitar de fuego, dejar en reposo 5 minutos y listo para tomar.
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